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２０１２年２月１１日（土）
年末には、鬼無里のどこのお宅でもあたりまえだった正月準備の「お餅つき」
家族総出で、親戚も近所も集まっての年中行事でした。
「必要だから餅をつく」そんな当たり前の風景をきなさのごはんでも、当たり前に再現しよう！！ということで、今回は お餅つきをしました。
おかげさまで、今回も快晴でした。
こんな日は、家の中より外の方が暖かかったりします。。。
理事長自ら「杵（きね）」を持つ♪♪
つく音が違います！年季が違います！！
お餅に付ける「きなこ」は、大豆から石うすで挽きます。
この、石うす挽きのきなこ。とっても甘くて、香ばしくて、くせになりそうです！！！
他にも、大根おろしと、えごまとあんこを用意しました。
写真を撮るのを忘れましたが、「玄米のおもち」も、つきました。
白米を玄米で食べるのと同じ要領で、もち米を玄米のまま蒸してつく、「玄米餅」
これまた、おいしい！！
どうやら、買うと高級品らしいですよ。
毎年２〜３臼つく男性も悲鳴を上げるほど玄米餅は、つくのが大変だそうです。
“のす”のも大変でした。
味も大変良いので、すぐに完食してしまいましたよ。
さてさて、今回は、「昔の景色を再現したい」ということでしたが、いかがだったでしょうか。子どもがいて、大人がいて、年寄りがいて・・・。何かしようというときには、皆が集まり皆で協力する。自分のできる仕事を探し、できないことは力を借りる。
１人だったらできないことも、協力したらできるんだよ。そのかわり、私のできることなら協力するからね♪
そんなことを「当たり前」にできる田舎の風景を絶やすことなく残していけたら・・・と切に願う１日となりました。
《まき》
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