きなさのごはん

＊＊＊　あるものを食べる　＊＊＊　

『きなさのごはん』では、鬼無里のその季節にある食材を工夫し食べます。

素材から時間をかけて作られた手作り調味料や、旬菜を活かす
（ない野菜はあえて使わない）食事を提案していきます。

シンプルな本物の味を、目で、鼻で、口で、手で感じながら「いただきまーーす」

ごはんを丁寧に作ると、からだが喜ぶ。
あなたの台所から、循環型社会が生まれます。

旬の食材をふんだんに使ったごはんを食べながら、
日々の「ごはん」について、ちょっとみんなで考えてみませんか？

そして、『きなさのごはん』で感じたことを、あなたの日常に取り入れてみませんか？

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2015年７月18日（土）	きなさのごはん　ｖｏｌ．１４　～夏の巻～	きなさのごはんから沖縄に思いを馳せる。野池道子さんの会と合同開催。

2014年１０月４日（土）	きなさのごはん　ｖｏｌ．１３　～秋の巻～	日本で唯一のチベット医小川康先生をお迎えして。

2014年２月11日（祝）	きなさのごはん　ｖｏｌ．１２　～冬の巻～	冷えとり健康法を取り入れた「めぐらせかたのコツ」です。

2013年７月28日（日）	きなさのごはん　ｖｏｌ．１１　～夏の巻～	夏の冷え取り、夏の食べ方がテーマ。料理は、「重ね煮」を中心に作りました。

2013年２月１１日（祝）	きなさのごはん　ｖｏｌ．１０　～冬の巻～	３種類の小麦粉を使ってうどん打ちをしました。（編集途中です）

2012年５月１３日（日）	きなさのごはん　ｖｏｌ．９　～春の巻～	石窯で山菜ピザを焼きました。

2012年２月11日（日）	第８回　『きなさのごはん』 …ないものは食べない…冬のランチ会	お餅つきをしました。玄米のおもちや黒豆もちなど。きな粉も大豆からひきました。

2011年11月23日（水）	第７回　『きなさのごはん』 …ないものは食べない…秋のランチ会	うちでもできる、昔ながらのそば粉料理を作りました。

2011年８月７日（日）	第６回　『きなさのごはん』 …ないものは食べない…夏のランチ会	恒例になりました、カレールーを使わない夏野菜のカレーを作りました。

2011年６月４日（土）	第５回　『きなさのごはん』 …ないものは食べない…春のランチ会	夏野菜を植えて、夏には野菜を収穫して夏野菜カレーをまた作ろう！！

2011年２月６日（日）	第４回　『きなさのごはん』 …ないものは食べない…冬のランチ会	ひばの粕汁を作ったり、外で雪遊びをしました

2010年11月13日（土）	第３回　『きなさのごはん』 …ないものは食べない…秋のランチ会	おいしいお豆腐いただきました。

2010年８月21日（土）	第２回　『きなさのごはん』～夏のランチ会～　添加物って？	多くの方のご参加ありがとうございました

2010年５月９日（日）	第１回　『きなさのごはん』　～春のランチ会～鬼無里の旬をいただく	多くの方のご参加ありがとうございました新聞記事／信濃毎日新聞　５月11日

jimukyoku@mamettee.org 電話 050-3736-6218　　FAX 026-256-2101 〒381-4301　長野県長野市鬼無里1657	担当/古畑
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