お米
えごま油
花豆
鬼無里の恵み・農産物販売
まめってぇ鬼無里では
①遊休農地の活用
②安心安全な食があたりまえに手に入る社会
③信州の食文化を伝えるを目指して、「田んぼくらぶ」や「酒米くらぶ」「きなさのごはん」などのプロジェクトを行っています。
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裾花川最上流の清らかな水と寒暖差のある気候が、鬼無里のおいしい農産物をつくっています。 まめってぇ鬼無里のメンバーが育てた農産物を、皆さんにもおすそわけ！ ぜひ、お試しください。
取扱い商品
お米 〜鬼無里のはぜかけ米 （天日乾燥米）〜
| 名称 | 精米 |
| 産地 | 長野県長野市鬼無里 |
| 品種 | あきたこまち ／ こしひかり |
| 産年 | 別途商品ラベルに記載 |
| 使用割合 | 単一原料米 |
| 精米年月日 | 別途商品ラベルに記載 |
| 価格 | もみ：１袋20kg入り 4,000円（税込み） 白米：１袋16kg入り 6,400円（税込み）＊キロ単価400円 10キロ未満の場合 ＊キロ単価500円 ※玄米での販売は行っておりません。 |
稲刈りをした後の籾（もみ）には20％以上の水分が含まれています。 水分が多いと、籾すりがしにくく、保管している間にカビが生えたり、虫がわいたりするため、その水分をすぐに15～16％くらいまで乾燥させなければなりません。また、乾燥させることによりうま味が凝縮した美味しいお米に仕上がります。通常のその工程を機械火力乾燥で一晩で乾燥させてしまうところ、はぜかけ（十日から二週間の天日乾燥）することによって、お米の表面 の「のり層」を壊すことなく乾燥させることができます。この「のり層」を残すことが、お米本来の風味や旨みを活かす最良の方法なのです。 はぜかけしたお米は銘柄による食味格差をなくさせてしまうほどおいしい、と言われるゆえんです。
えごま油
脳や血管を健康にするαリノレン酸たっぷり！鬼無里で育ったえごまを、鬼無里で搾った１００％鬼無里産。 低温圧搾による製油方法で不純物も入っていない安全安心のえごま油です。パッケージもかわいいのでお土産やプレゼントにもぴったり！
| 名称 | 鬼無里のえごま油 |
| 原材料 | えごま |
| 容量 | 45ｇ |
| 賞味期限 | 箱に記載【製造後12ヶ月※6ヶ月以上残のものを発送】 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温にて保存して下さい。 |
| 製造者 | きらめき鬼無里 |
| 価格 | 1,950円（税込） |
花豆 250g／1kg
<ご好評につき今季分は完売しました>
鬼無里の中でも標高が高くて、花豆の栽培に適した畑で、有機肥料を入れて無農薬栽培しました！ 種類は「紫花豆」と「黒花豆」です。 よく売られているものは紫と黒の斑のものですが、真っ黒な花豆も味は同じです。
| 名称 | 「紫花豆」または「黒花豆」 |
| 生産年 | 別途商品ラベルに記載 |
| 賞味期限 | 別途商品ラベルに記載 |
| 価格／内容量 | 300円（税込）／250g1,200円（税込）／1kg |
農産物のご注文
下記のメールアドレスまで、お名前、連絡先、希望の商品名と数量をお知らせください。
jimukyoku@mamettee.org
お支払い方法
代金を下記の指定口座まで、前払いでお振込みください。
| 銀行名 | JAながの（ながの農業協同組合） |
| 出張所名 | 鬼無里出張所 |
| 口座番号 | 普通 ０００７２７４ |
| 名義 | 特定非営利活動法人まめってぇ鬼無里 トクヒ）マメッテェキナサ |
※振込手数料はご負担ください
農産物販売に関するお問合せ
ＮＰＯ法人まめってぇ鬼無里 事務局
| 住所 | 〒381-4301 長野市鬼無里1657 |
| TEL | TEL：026-219-3107 |
